羊肚怎麽燉比較好吃？

羊肚:味甘性溫，能補虛健胃，治虛損、手足刺激、尿頻多汗。適宜人群:壹般人群均可食用，尤其是體虛體弱者；適合胃氣虛弱、惡心、不食、盜汗、尿頻者食用。尤其是四季變換的時候，很容易得胃寒，所以羊肚湯最適合喝。簡單的方法就是羊肚爛了，湯好喝，熱壹碗全身都暖和。

材料:羊肚200克、蒜籽5粒。

方法步驟:

羊肚洗凈，冷水下鍋，撈出切絲。

準備配料和胡椒

用鑄鐵鍋或砂鍋燒開開水，放入調料包（花椒、白胡椒、洋蔥、大蒜和姜片），放入羊肚絲，煮開後轉小火，燉至羊肚爛透，加鹽調味，切香菜撒在上面，壹碗養胃的羊肚湯就好啦。

羊肚爛了，湯很好喝。這是喝酒的季節。

羊肚主要是指胃，它是壹種美味的食物，屬於內臟之壹。其中營養價值豐富，每100克羊肚中蛋白質達到7克，脂肪也相對較高，與蛋白質相當。適量吃壹些羊肚可以吸收豐富的鈣離子，從而增加骨骼的強度。它對骨質疏松癥有預防作用，它富含維生素B族，可以營養神經和預防口腔潰瘍。

羊肚味甘，性溫。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2和煙酸等營養成分。它具有良好的營養價值和保健作用，適合體質虛弱的人食用。