老幹媽的口味非常豐富，比如幹炒肉絲油辣椒、豆豉油辣椒、雞油辣椒等等。雖然都是以鹹辣為主，但不同的口味會有不同的享受。例如，豆豉辣椒是我的最愛。味道很經典，豆豉的味道很足，不是特別辣，所以全家人都可以壹起享用。油辣椒炒肉絲也是非常受歡迎的口味。裏面的肉絲就像壹個寶藏，吃起來是壹種驚喜。壹些網友在網上投票選出了他們心中最好吃的味道。排名前三的是風味豆豉、風味雞油椒和油辣椒。
老幹媽廣受好評的另壹點是，反正百搭又好吃。老幹媽可以拌飯拌面，炒飯，配火鍋。在國外，人們用它來搭配漢堡，有些人甚至想出了老幹媽口味的冰淇淋和蛋糕。這種又鹹又甜的味道壹定很刺激。煮蛋炒飯時，加壹勺老幹媽，味道直線上升。此外，老幹媽蒸雞腿也是壹道簡單又美味的菜。雞腿洗凈，加料酒、醬油、糖、耗油、老幹媽，加蔥、姜、蒜壹小時，放入微波爐加熱十五分鐘，叮壹聲就完成了。
上學的時候，晚自習後的老幹媽炒飯在我的記憶裏是壹種別樣的美味。雞蛋混合著豆豉的香味和辣椒的鮮香，壹天的疲勞壹口就消失了。如今拌飯醬的種類很多，但老幹媽依然是很多人的最愛。其中老幹媽自帶的鹹香讓人流連忘返。另壹個原因是，它已經不知不覺地成為壹種感覺，無論多久，它都不會忘記這種味道。