南翔小籠
吃南翔小籠,已經不僅僅是吃的層面了,它還是壹種藝術!剛出鍋的小籠包,觀之晶瑩剔透,似明珠玉彈,放在籠格內像花朵,提起來是盞燈籠,這就是藝術。吃起來也有個程式,“輕輕移,慢慢提,先開窗,後吸湯“,即先咬個孔,把汁吸去,但是不能燙傷口舌,又不能把小籠的皮弄破,真是壹絕。
羅漢菜
羅漢菜是壹種農田野菜,因菜葉狀如層層重疊的羅漢,故取名為羅漢菜。羅漢菜每年的10月左右在采摘完的棉花地裏開始萌芽生長,經冬季至第二年春天,即可收獲。它腌制成鹹菜後清新芬芳,味美可口,開胃解膩,是佐餐、醒酒的佳品,有祛暑解熱之功效。
肥羊大面
肥羊大面是南翔的季節性名點,亦是南翔四大特產之壹。其以面肉酥汁濃,肥而不膩,味道鮮美而著稱。由於面湯是用紅燒羊肉湯燒煮而成的,因此連面帶湯都有壹股鮮美的紅燒羊肉味,廣受過往食客以及南翔當地百姓的喜愛。
其實,除了美食,南翔環境也很好,南翔可以算是上海壹個比較古風的小鎮,既有現代商業的繁華,也有小橋流水的意境,住在南翔,有吃有喝還養生。