各式各樣的山珍海味。雖然令和已經過去半年多了，但明仁天皇直到上月底才舉行退位儀式，將天皇的職位移交給德仁天皇。11月10日下午，明仁天皇和他的妻子乘坐敞篷車巡遊，接受沿途人民的祝福。這也是壹系列被稱為“登基儀式”的最後壹個儀式。
皇帝和他的妻子在宮殿裏舉行了壹個“宴會”，招待出席儀式的國內外客人。包括英國查爾斯王子、文萊蘇丹哈桑納爾和瑞典國王卡爾十六世都出席了晚宴。
宴會的菜肴主要是和食，緊隨明仁30年前登基時的菜肴。傳統的日本料理被用來表示好客。菜肴包括高級配料，如鯛魚、松茸、牛肉等。宮內廳(相當於廚房)說:“我希望客人們能享受日本的獨特美食。”
晚餐由東京王子畫廊主廚高橋清泰做的九道菜組成。為了確保外觀均勻，所有盤子在生產前必須用尺子測量，以確保形狀整潔。
開胃食品：蒸鯛魚、鮑魚、鮟鱇肝。涼菜：煙熏三文魚、貝類。烘焙食品：蘆筍牛肉卷。溫物：魚翅和舞茸的茶碗蒸。油炸食品：炸蟹、沙鮻魚、雞的三色炸菜。主食：竹筍蘑菇什錦飯。湯：松茸伊勢龍蝦清湯。水果：草莓、蜜瓜、木瓜拼盤。點心：和果子。
為了照顧特殊客人的口味，組織者還準備了素食和清真菜單，並事先詳細詢問每位客人的喜好和禁忌。此外，盡管鯨魚、海豚和河豚是壹種高質量的食物，但壹直備受爭議的它們不會出現在晚餐上。宴會持續了4天，接待了近2000名國內外貴賓。
現如今，國宴級菜肴早都不是什麽謎。