蒙自市隸屬於雲南省紅河哈尼族彜族自治州。
蒙自市位於雲南省東南部、紅河州東部,作為紅河州州府,是國家衛生城市和全國雙擁模範城,享有“國際過橋米線美食名城”“中國石榴城”美譽。有上萬年人類繁衍活動史、2100多年建縣史。聞名遐邇的過橋米線發源於蒙自。中國第壹條民營鐵路,雲南第壹個海關等先後在這裏誕生,擁有“百年滇越鐵路、百年開埠通商、百年過橋米線”。
蒙自市地處康滇古陸邊緣,昆明凹陷南端,東接黔桂地臺,南臨紅河斷層。地貌由盆地、山地、巖溶組成,地勢大體上北高南低。境內地形復雜,海拔高低懸殊,氣溫的垂直差異明顯大於水平差異。
蒙自市美食推薦:
1、土八碗
土八碗是蒙自的特色飲食習慣,八道風味各異、美味獨特的菜肴讓妳品味蒙自的別樣滋味。有涼拌雞、扣雞、扣肉、蹄花青筍、生爆油炸肉、扣蛋卷、粉蒸肉、三絲炒面八道美食組成,色香味俱全,體現了蒙自獨特的飲食文化。
2、烤豆腐
烤豆腐是滇南民間的特色小食,味道濃郁醇厚,口感細膩,香酥可口,簡直讓人百吃不厭,吃完還回味無窮。
3、牛羊肉米線
羊肉米線和牛肉米線是蒙自街頭常見的美食,也是當地人十分喜愛的小食之壹。用牛骨或者羊骨熬制而成的高湯作為湯底,加入牛肉、羊肉、牛雜、羊雜等食材,放入生薄荷,不僅可以除掉肉中的膻味,還能增加不少風味。味道鮮美,營養豐富。
以上內容參考:蒙自市人民政府-活力蒙自