牛蒡香菇山藥白蘿蔔雞湯
雞湯裏材料豐富，肉菜湯水壹鍋搞定，喝壹碗好滿足。
用料 ?
土雞 400g
鮮牛蒡 130g
香菇5朵 130g
山藥 130g
白蘿蔔 160g
老姜2片 10g
紅棗 3顆
蔥半根 26g
牛蒡香菇山藥白蘿蔔雞湯的做法 ?
土雞冷水下鍋煮出血沫，熱水洗幹凈。放燉鍋裏加純凈水沒過雞肉。開始加熱，煲湯時間2小時。
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鮮牛蒡清洗幹凈，不用去皮，切片，放入燉鍋。
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香菇洗凈，從頂部連同菇蓋和菇根壹起撕開，壹分為二，二分為四，放入燉鍋。
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大棗清洗去核，蔥清洗挽結，放入燉鍋。
山藥和蘿蔔削皮、洗凈、切塊。待剩余壹小時時間再放入燉鍋，加鹽3g。
煲湯時間完成，所有食材剛剛好。
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牛蒡是壹種中藥，它的性味苦寒，入人體的肺經和肝經，主要功效是清熱、解毒、散風、透疹，臨床上的作用介紹如下：
第壹、可以用於上焦的病變，比如風熱引起的感冒癥狀，患者有惡寒、發熱、頭疼等等可以用牛蒡來治療。
第二、對於風熱侵於上焦引起的鼻炎、鼻竇炎也有壹定功效。
第三、對於胃、大腸經濕熱性病變引起的瘡、癰、腫、毒，比如皮膚癤腫、婦女乳癰等等這些問題也都可以用到。
第四、對於風熱蘊於肌表產生的痧、疹、痘、斑等熱性的皮膚病變，也有透表疏風，起到治療這些皮膚病變的作用。