常德炒米粉原料:常德圓米糊200克，豬瘦肉、木耳、姜、蔥、郫縣豆瓣醬、耗油各10克，小辣椒1個，植物油15毫升，鹽、雞精各8克，味精、醬油各5克，香油2克，龍骨湯適量。
圓米糊泡透，瘦肉切絲，黑木耳洗凈切絲，辣椒、姜切絲，鮮蔥切段；碗中加入適量植物油、鹽、雞精、味精、醬油、香油，倒入煮好的龍骨湯，撈出煮好的圓米糊，倒入圓碗中；
電飯煲放適量油，放入姜片、瘦肉絲、木耳絲、煮好的龍骨湯，燙圓米糊，撈出，將紅辣椒絲倒入圓碗中，翻炒至熟，加入耗油的郫縣豆瓣醬，淋在米糊上，撒上蔥花即可。
三鮮炒米粉原料:豬瘦肉和香腸10克、韭菜15克、幹粉絲100克、鹽10克、植物油20毫升、雞精8克、3毫升；芝麻油。做法豬瘦肉和香腸切成絲；韭菜洗凈切條；幹粉絲用溫水浸泡，撈出瀝幹；瘦肉絲和火腿絲下鍋煸炒，加入耗油的郫縣豆瓣醬，淋在米糊上，撒上蔥段倒出備用；
在另壹個電飯煲中放入適量的油，將錢放入粉絲中，先加入醬油，食用油，鹽和味精，然後加入粉絲和肉末充分翻炒，然後加入煮熟的瘦肉絲，火腿絲和韭菜絲，加入鹽，雞精和香油，充分翻炒入味，從鍋中盛出裝盤即可食用。