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菠蘿包的做法
壹、菠蘿包的做法——食材準備
準備高粉半斤，低粉1兩，黃油15克，蛋液30克，酵母3克，低粉95克，清水150ml
二、菠蘿包的做法——方法步驟
第壹步：先將除去黃油的所有食材都依次放入到面包機中。
第二步：準備面包機好後，就選擇到發面這個選項，等待完成和面。
第三步：將面團取出加入黃油，完全揉勻後放回面包機殼中等待發酵。
第四步：發酵後的面團會兩倍更大，再揉捏下稍微進行排氣。
第五步：將面團切成小塊搓圓，再單獨蓋上濕布發酵十五分鐘。
第六步：發酵的時候可以軟化黃油，加入砂糖完全用筷子打勻直到黃油發白。
第七步：分幾次加入雞蛋液，攪勻。
第八步：再加入壹些低筋面粉，完全攪拌成為面團，再分成小片，搟成薄片。
第九步：將薄片的面團表面割出網格狀紋理，蓋在之前的發酵面團上面，入烤箱。
第十步：烤盤上能夠先刷上壹層蛋液，烤十五分鐘即可。