醬豬手是壹道非常受歡迎的家庭美食，它的口感鮮美，營養豐富，是很多人喜愛的美食之壹。下面就來介紹壹下醬豬手的做法。
材料
-豬手500克
-姜片適量
-料酒適量
-八角2個
-桂皮1塊
-香葉適量
-蔥1根
-鹽適量
-生抽適量
-糖適量
-醋適量
-油適量
步驟
1.將豬手洗凈，放入鍋中，加入適量的水，加入姜片、料酒，大火燒開後轉小火煮30分鐘，撈出備用。
2.將蔥切成段，姜切成片，準備好八角、桂皮、香葉。
3.取壹個幹凈的鍋，加入適量的油，燒熱後加入蔥、姜、八角、桂皮、香葉，炒香。
4.加入適量的生抽、糖、鹽、醋，翻炒均勻。
5.加入適量的水，燒開後放入煮好的豬手，煮至湯汁濃稠即可。
6.最後將煮好的醬豬手裝盤即可。
小貼士
1.豬手煮的時間不宜過長，否則會影響口感。
2.煮豬手的時候可以加入壹些調料，如姜片、料酒等，可以去腥提味。
3.炒調料的時候要炒香，這樣可以讓醬汁更加美味。
4.加入生抽、糖、鹽、醋等調料的時候要適量，不要過多，否則會影響口感。
5.煮醬豬手的時候要註意火候，不要煮得太久，否則會影響口感。