1、酪乳。這種帶有濃烈味道的牛奶並非由黃油制成，它是由乳酸菌發酵，並培養出了益生菌。壹杯低脂酪乳的熱量僅有98卡路裏，還能提供人體所需鈣質的28％。但是，烹調酪乳時會殺死其中的益生菌，因此，用它來烘烤餅幹就失去功效了。酪乳適合直接飲用，或者做成酪乳水果沙拉等。
2、酸菜。酸菜富含益生菌。西方人常吃德式酸菜，最常見的是用圓白菜，或者蘿蔔、黃瓜和秋葵等發酵腌制而成。這種酸菜通常在涼菜裏當配料。韓國人的泡菜也富含益生菌，美國《藥膳學刊》曾刊文，韓國泡菜也是益生菌重要的來源。
3、大醬湯。日本的大醬湯、味噌湯也是極好的益生菌美食。大醬、味噌是黃豆做出的醬，富含乳酸菌等多種有利蛋白質消化的微生物。日本有諺語說：“每天壹碗大醬湯，不用開藥方”。
4、蔬果。壹些水果、蔬菜含有較多不能被消化的益生菌，有助於腸道內菌群的生長。青蘋果、香蕉、蘆筍、豆類、大蒜、洋蔥、韭菜、全麥食品都是益生菌的好來源。
5、其他異國美食。源於俄羅斯高加索地區的康普茶是壹種紅茶菌；東南亞的發酵豆制品天貝，也可理解成素肉；距今已經有數百年歷史的俄羅斯著名傳統發酵乳酸食品開菲爾。這些美食的益生菌含量都比較高，有助於保持腸道健康。
人民網--補益生菌不只是喝酸奶