有哪些美食推薦，易學易做，全家樂在其中？

炸蝦食物:蝦、姜、蔥、辣椒、耗油、醬油、鹽、油、糖、米酒。做法:1，將小河蝦的胡須剪掉，用蝦鉗清理幹凈；姜蒜切沫，小辣椒切圈。2、在冷鍋中加入壹些油，放入姜末炒香，然後將蝦倒入河中攪拌均勻。3.將河蝦煸炒；加入適量的耗油、醬油、鹽調味，加入小辣椒，略炒。4.倒入米酒，加蓋2分鐘。關火，加入糖，再次翻炒至糖粒溶解，將鍋擺盤。

長茄子拌雞絲原料:長茄子、雞胸肉、蔥、蒜、紅辣椒、醬油、香油、糖、鹽。做法:1。雞胸肉切塊，蔥、姜、蒜切碎，辣椒切硬粒，茄子去皮切絲；2.燒開，關火，放入雞片，蓋好煮熟；3.將煮熟的雞胸肉撈起，放涼，掰成絲，放入冰箱冷藏20分鐘；4.茄子切絲蒸7分鐘，撈出，扔掉長茄子的出水量，趁熱加少許鹽，晾涼；5.取出冰鮮雞絲，拌入茄子絲、蒜泥、蔥白、胡椒粉。加入壹些醬油、香油和少許糖，攪拌均勻。

肉片炒蒜苗的調料:蒜黃400g，生豬肉150g，鹽和油適量，醬油1湯匙，米酒1/2湯匙。提前準備好必要的原料，將蒜黃去老葉，用飲用水洗凈。2、切掉1cm遠距離蒜鋒。蒜苗前的碎石很難消除。把大蒜切成幾尺長。3、將大蒜的葉和莖打開，先炒蒜莖，再炒蒜苗的葉，使其成熟。大蒜的葉子不容易炒太多。4.將鮮豬肉切塊，鍋中熱油。將肉絲炒至顏色發白。將肉絲炒至顏色發白。5、將蒜苗翻炒幾下，加入蒜葉和鹽，翻炒，歇火，即可為壹道菜。