《蒸臘腸》?寓意長長久久，大多數家庭每到臘月都會自己做壹些或者買壹些臘腸作為過年的年味美食，這道臘腸，不僅好吃，而且寓意特別好，做法也很簡單，蒸壹蒸切壹切就是壹盤，就是葷菜的涼菜了。
《狀元及第煲》?寓意狀元及第，元貝、蝦仁、生腸、水發蹄筋等。歲晚大團圓：露筍、鮮菇、白菌、肉丸、豆腐、粉絲等，中間放車厘子。
《元宵》 ? 團團圓圓、生活美滿之意。以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等原料為餡，用糯米粉包裹成圓形。可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食。
《四喜福袋》 ? 寓意吉祥納福，餃子皮表層刷油，放入自己喜歡的食材，比如胡蘿蔔、玉米粒、生抽、蝦仁等，邊緣收攏成褶皺狀，用韭菜紮緊即可。
《糯米蒸排骨》 ? 營養美味、香甜軟糯，寓意蒸蒸日上。食材要準備糯米、排骨、姜、蔥。將糯米浸泡2小時，再加生抽、耗油、少量老抽攪拌。排骨加澱粉泡出血水，再加姜絲、鹽、生抽、耗油、糖、少量胡椒粉腌制30分鐘。排骨粘上糯米和切塊的玉米整齊擺入盤中，水開上鍋蒸40分鐘。
《珍珠糯米丸子》 ? 寓意團團圓圓，食材要準備糯米、豬肉、胡蘿蔔。將糯米浸泡2小時，肉末加蔥蒜末、鹽、生抽、耗油、糖、澱粉、雞蛋、適量糯米攪拌。盤底擺上胡蘿蔔片，肉末搓成丸子，再裹上糯米，擺到盤中，水開上鍋蒸25分鐘，蒸好撒上蔥花、枸杞。
以上就是本篇文章的全部內容了，希望看完這篇文章大家對春節的菜品名寓意有壹定的了解。