餃子的6種神仙吃法
壹、香辣水餃:
1.食材準備:碗裏加入蔥花,蒜末,紫菜,蝦米,加生抽,香油,陳醋,辣椒油,香菜(如圖所示);
2.水餃下鍋煮熟,盛兩勺湯汁,放在調好的料中(如圖),倒入餃子,攪勻就可以開吃啦。
二、番茄水餃:
1.食材準備:適量蒜末,白芝麻,辣椒粉,壹勺生抽,壹勺陳醋,壹勺蠔油,壹小勺鹽,淋上熱油(如圖);
2.番茄去皮切丁翻炒出之後,壹碗水煮沸,下餃子,煮7分鐘後,下醬汁攪拌均勻,裝盤撒上蔥花即可。
三、幹拌水餃:
1.準備白芝麻,蔥花,五香粉,辣椒面淋上熱油,加入調料壹勺生抽加壹勺陳醋,加壹勺蠔油,加適量鹽金晶攪拌均勻即可(見文案),餃子煮熟撈出淋上醬汁拌勻。
四、抱蛋水餃:
1.食材準備:速凍水餃(如圖),雞蛋;
2.餃子擺入鍋內,倒油煎,煎至變色即可,倒入壹小碗水沒過鍋底,蓋蓋子燜5分鐘,雞蛋液內加入半勺鹽和壹點黑胡椒粉,等待鍋底水收幹,倒入雞蛋液,搖晃鍋使蛋液均勻,攤開凝固後,撒入蔥花,黑芝麻。
五、麻醬拌水餃:
1.壹勺蒜末+壹勺蔥花+壹勺小米辣+壹勺白芝麻+壹勺辣椒粉,淋上熱油;
2.+三勺生抽+兩勺香醋+兩勺純芝麻醬+壹勺達園小磨香油攪拌均勻備用,倒入煮好的水餃,攪拌均勻。
六、咖喱水餃:
1.熱油下洋蔥炒香,下土豆胡蘿蔔丁,加壹勺生抽翻炒,加清水煮開,加玉米粒,加咖喱塊煮5分鐘,餃子從冰箱拿出,不需要解凍,放入餃子,魚丸煮熟,放青菜與蟹棒煮熟。