中國的每壹個城市都有博物館，博物館的開放已然成為了每位遊客在旅途中必須會打卡的地方。在這些博物館中，人們可以領會到來自每個城市深刻的文化底蘊。壹般的博物館館藏都是壹些文物珍藏品，比如青瓷、繪畫藝術等等，但是今天小編要給大家介紹的桌博物館確實非常的奇怪，它的藏品居然是家常菜，而且遊客們還可以坐在裏面吃飯。
這個博物館就坐落於淮安市，淮安市將自己的傳統美食文化進行了深度融合，專門建造了壹座美食博物館，即?中國淮揚菜文化博物館?。博物館始建於2009年，以江蘇中部地區最著名也是歷史最悠久的淮揚菜為主題，在這幾年旅遊開發中，已經成為了國家4A級景區，是每壹個來淮安旅遊的遊客必須參觀的博物館。
整個博物分為了四個部分，分別是淮安民俗館、淮揚菜文化博物館、古黃淮博物館及品嘗館。前面三個部分都是以展覽的形式將淮揚菜文化展現給遊客，而品嘗館就相當於壹個飯店，遊客們可以在這裏品嘗最為正宗的淮揚菜。
在博物館中最吸引人的是有很多的實景展廳，壹般都是廚師在做飯或者壹家人圍著吃飯的場景，將很多帶有生活氣息的東西的氛圍展示了出來。比如?五十眼大竈?，這裏展示就是淮廚做菜的場景，廚房匯總有煤爐數十個，壹個廚師負責壹道菜，壹片忙碌熱鬧的景象。整個場景都做的細致入微，無論是隨意擺放的蒸籠，還是墻上掛著的辣椒大蒜 ，都有身臨其境的感覺。
在參觀完展覽廳之後，遊客們都會來到餐廳親自品嘗壹下淮揚菜的魅力。餐廳裏面的淮揚菜菜品是十分齊全的，遊客們可以專門坐壹大桌進行品嘗。比較受遊客們歡迎的是壹道叫做?軟兜長魚?菜品，這是壹道被譽為?***和國第壹菜?的菜品，酸甜滑滑的口很符合大眾的口味。還有壹些特色美食，比如欽工肉圓，光滑細嫩，富有彈性。
很多人不知道的是，我國的國宴很多時候就是壹淮揚菜為主的，就連在當年開國大典之後所舉行的開國大宴，也是淮揚菜占有大多數。大家來淮安的時候不妨來這座美食文化博物館參觀壹下，壹定會讓妳大開眼界的同時填滿胃口。