龍頭路是鼓浪嶼上最重要的壹條美食街,著名小吃店遍布,集中了“四大名吃”和其他道上的特色美食。鼓浪嶼特色美食有:葉氏麻糍,魚丸,汪記餡餅,海蠣煎、味雜陳北仔餅等。
鼓浪嶼位於廈門島西南隅,與廈門市隔海相望,這裏既有獨特的僑鄉風情,又有美味的閩南特色小吃,各式的異國建築更是讓鼓浪嶼別具壹格。島上有日光巖、菽莊花園、風琴博物館等景點,風格小資的店鋪也很多。
鼓浪嶼美食介紹:葉氏麻糍鼓浪嶼葉氏麻糍源於福建安溪人葉成屋,自幼跟隨長輩學會了制作麻糍、年糕、發糕、豆乳麥等手藝。味道甜而不膩,糯而不粘,有韌、香、冰的特點。
海蠣煎海蠣煎很像自家私房的做法,不是壓成扁扁的餅狀,而是和地瓜粉融合到恰到好處卻又十分蓬松。海蠣煎又稱蠔仔煎,是閩南地區特有的小吃。香鮮細膩、美味可口。
味雜陳北仔餅北仔乃北方人之意。北仔餅源於北方人帶到廈門來的燒餅作法,又被廈門人加以改造。嚴嚴實實的包裹著香蔥肉末、濕濕的餅包好後貼在爐壁烘烤,餅裏余留的空氣膨脹,把餅面撐鼓,餅烤到發出輕微的焦香才能出爐。