新西蘭位於太平洋西南部，西隔塔斯曼海與澳大利亞相望。
新西蘭全國由南島、北島兩個大島和斯圖爾特島及其附近壹些小島組成。南北島之間是庫克海峽。屬溫帶海洋性氣候。全境多山，平原狹小，森林資源豐富。總面積約270000平方千米，海岸線長約15000千米，全國設有11個大區，5個單壹轄區，67個地區行政機構。
截至2023年4月新西蘭總人口為522.81萬，其中，歐洲移民後裔占70%，毛利人占17%。官方語言為英語、毛利語。近壹半居民信奉基督教。
1350年起，毛利人在新西蘭定居。1642年，荷蘭航海者在新西蘭登陸。1769年至1777年，英國庫克船長先後5次到新西蘭。此後英國向新西蘭大批移民並宣布占領。
1840年2月6日，英國迫使毛利人族長簽訂《懷唐伊條約》，新西蘭成為英國殖民地。1907年獨立，成為英國自治領，政治、經濟、外交受英國控制。1947年，新西蘭成為主權國家，但仍屬於英聯邦成員。
新西蘭的特產：
1、奇異果
kiwi這個詞除了用來稱呼奇異鳥，還用來稱呼新西蘭人，相關歷史最早可以追溯到第壹次世界大戰，這是當年新西蘭士兵的綽號。在國際貨幣市場上，新西蘭的基本貨幣單位新西蘭元，也常被稱為“奇異”，因為錢幣壹面上頭的有只奇異鳥。而最著名的“奇異”可能是美味的奇異果。
奇異果原產於中國，移植到新西蘭時被稱為“中國醋栗”。但是新西蘭果農在大量出口這種水果時，為它取名為奇異果，聞名於全世界。
2、獼猴桃
新西蘭北島的豐盛灣地區陽光充足，氣候溫暖，土壤肥沃，盛產獼猴桃。新西蘭1906年從中國引進獼猴桃後，在豐盛灣引種得最為成功，已經成為世界第二大獼猴桃產國。
3、葡萄酒
新西蘭的主要葡萄栽種地是在幹燥、陽光普照的東部地區，其中包括吉斯伯恩、霍克灣和馬爾堡三個主要地區。其他主要地區還有奧克蘭、馬丁堡、尼爾森和中奧塔哥。
這些地區位於緯度36至45度之間，為葡萄種植黃金帶，造就了新西蘭釀酒文化，幾個主要產酒區每年都會舉辦美酒與美食節，而且大多數酒莊開放遊客品酒。不少大型酒莊還兼經營餐廳與咖啡館，並提供零售和網上銷售。
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