食材:豬肋排（大排骨）500克、栗子（新鮮）200克、白蒜10克、鹽、白糖、醬油、香油、玉米澱粉、花生油、料酒。
練習:
1.將排骨剁成小塊，用腌料（鹽、糖、醬油、香油、生粉、油和酒）腌制2小時，直到入味。
2、燒紅油鍋，爆香蒜末，放入排骨壹起翻炒。
3.排骨炒至5分鐘時，加入栗子繼續翻炒。
4.最後，加入適量的水燉15分鐘，直到排骨和栗子熟嫩，然後食用。
營養價值:栗子健脾胃，強腎腰。栗子排骨湯，甜而不膩，美味又營養。
2.栗子桂圓粥:
食材:粳米100克，桂圓肉10克，板栗仁20克。？
做法:1。栗子和桂圓肉分別洗凈，粳米洗凈，壹起放入鍋中，加入適量的水。
2.大火煮沸後，用文火煮30分鐘。？
營養價值:用板栗、桂圓肉煮粥可溫補脾陽、補腎，適用於脾胃氣虛的慢性腸炎患者。？
3.栗子燉雞:
食材:雞肉、醬油、蔥、姜、香菇、板栗。
練習:？
1.將雞肉清洗幹凈，切成小塊，用2湯匙醬油腌制10-15分鐘。？
2.油熱後，加入蔥和姜炒香。？
3.將雞肉放入鍋中，加入各種調味料，加水煮沸，煮20分鐘後加入板栗？
4.蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘，直到雞肉變軟即可食用。營養價值:栗子配雞肉能補腎虛、益脾胃，適合腎虛人群食用，也是普通人強身健體的美味佳肴。
4、山藥栗子五花肉煲:
食材:鮮山藥200克、栗子200克、豬肚、姜、蔥、蒜、八角、花椒、小茴香、料酒、鹽。
練習:
1.用鹽和醋以及少許面粉清洗五花肉，然後沖洗，焯水並倒掉水分。
2.在五花肉中加入新做的水、蔥、姜、蒜、胡椒、八角和茴香料酒，然後燉1小時，直到五花肉變軟並煮熟。
3.用高壓鍋烤栗子，趁熱去皮。
4、山藥戴上手套，去皮後切成象眼塊，紅椒切成片。
5、五花肉冷卻後切成條狀備用。在原湯中加入豬肚、栗子、山藥片、紅辣椒、鹽和胡椒粉，煮壹會兒。
營養價值:健脾和胃、生津益肺、補腎澀精。