1，青城大宴:青城大宴源於青城，歷史悠久。它既有典型的魯菜特色，又有鮮明的高青特色。它講究四菜八碗十六菜，主要代表菜有糖醋鯉魚、四喜丸子、瑤雞、紅燒肘子、紅燒肉、烤丸子和紅燒肉。
2.小龍蝦:高青縣養殖小龍蝦的鄉鎮不在少數。養殖用的水是“引黃河入淄”的活水，水中有很多沙子。這種環境下生長的龍蝦幹凈、腹白、肉質細嫩，深受食客喜愛。
3.趙佳面條:趙佳面條之所以能流行百年，在於它獨特的味道。鹽、堿性面粉和水的黃金比例經過調和和醒發，使蛋白質分子充分吸收水分並膨脹，經過數百次滾動後，面粉變得更硬更結實，用作面時吃起來像雜面。夏天加入蒜泥、香蔥、黃瓜絲、蘿蔔絲、香菜等調味料，不僅酸爽爽口，還有鄉下涼面的味道。冬天，大骨湯幾天不停火。經過長時間的烹飪，骨頭的味道充分沈澱，加入面條中美味、醇厚、營養豐富。
4.薛濤高青縣:薛濤，桃的壹種，是薔薇科世界稀有晚熟品種。它的果實大約在初冬成熟，收獲的時候已經是下雪的季節了，所以它被命名為薛濤。高青薛濤紅、脆、甜，含糖量25%。
5.黃河鯉魚:高青黃河鯉魚是淄博市高青縣的特產。黃河鯉魚肉質細嫩鮮美，蛋白質含量高，氨基酸含量豐富，食性廣，適應性強，生長速度快，具有很高的經濟價值和營養價值。