哈爾濱特產有：風味口條、哈爾濱熏雞、大列巴、哈爾濱紅腸、雞西辣菜。
1、風味口條
風味口條是哈爾濱有著百年歷史的名菜，也是正陽樓的名產美食之壹。這道美味小吃聞起來就芳香四溢，吃起來更是別有壹番滋味。
2、哈爾濱熏雞
熏雞是哈爾濱正陽樓的特制產品，具有獨特風味。將煮熟的雞單行擺入熏屜內，裝入熏鍋或熏爐。鍋底燒著鋸末和糖的混合物，使其生煙，熏在煮好的雞上，使產品外層幹燥變色。熏制20分鐘取出，即為成品。
3、哈爾濱紅腸
哈爾濱最經典的小吃就是紅腸。紅腸原本來自俄羅斯。可以夾在列巴裏，是很主要的肉食品種。熏好的紅腸，表面會沾附壹層肉眼看不見的果木炭灰。吃的時候要把表皮也壹塊吃掉，這才是真正的紅腸風味。
4、大列巴
哈爾濱傳統名吃，是哈爾濱特產小吃，又叫大面包，列巴是俄語面包的音譯，由俄羅斯傳來，現為哈爾濱壹絕。這種大面包為圓形，有五斤重，味道具有傳統的歐洲風味，香味濃郁，口味微酸，比較適宜儲存。
5、雞西辣菜
在哈爾濱，吃雞西冷面是絕對少不了雞西辣菜的，因此辣菜也被稱作冷面菜，其是由朝鮮族辣菜發展起來的，它是以辣拌為主，肉類、蔬菜、海鮮均可入菜，口味鮮香爽辣，十分的開胃。