推薦理由：這道菜色澤清新、口感清爽，馬蹄的清甜中和了苦瓜的苦味，搭配上木耳，營養豐富，是壹道不錯的秋季時令菜。
食材：
苦瓜：壹根，木耳：壹小把，荸薺：5個。
制作步驟：
1、苦瓜洗凈，對半切開去籽，切薄片備用。
2、荸薺洗凈，去皮切片，備用。
3、鍋內放入適量水，水開放入苦瓜焯水1分鐘，撈出。
4、鍋熱油熱，放入荸薺翻炒1分鐘。
5、再加入苦瓜片，翻炒均勻。
6、加鹽調味後出鍋享用。
第二道：馬蹄炒肉片
推薦理由：秋季有“潤秋燥”、“貼秋膘”的習俗，這道菜清爽不油膩，補水潤燥，美味正當季。
食材：
馬蹄：5個，瘦肉：壹塊，生姜、小蔥、料酒、澱粉：適量。
制作步驟：
1、馬蹄去皮，切成薄片。
2、瘦肉切成薄片，加入適量料酒、澱粉腌制10分鐘。
3、準備生姜、蔥白和蔥綠分開切段。
4、鍋熱油熱放入肉片炒至變色。
5、放入馬蹄片翻炒均勻。
6、加入適量食鹽調味，出鍋享用即可！
第三道：馬蹄紅棗銀耳羹
推薦理由：秋意漸涼，每天來壹碗馬蹄紅棗銀耳羹，暖心暖意，營養美味，給家人和自己更多關心和愛護。
食材：
紅棗：6顆，馬蹄：8顆，鮮活銀耳：半朵，老冰糖：壹小塊。
制作步驟：
1、紅棗洗凈，馬蹄去皮，對半切開，鮮活銀耳清洗幹凈，撕成小朵備用。
2、將銀耳、紅棗放入砂鍋，加適量水，大火燒開。
3、轉小火，鍋蓋虛掩，繼續燉煮50分鐘，觀察到銀耳羹變得濃稠。
4、放入馬蹄、老冰糖，繼續燉煮15分鐘，至糖完全融化，關火。
5、盛出，享用美食！