蒸菜是利用蒸汽將食物蒸熟,比較容易能夠鎖住食物的水分,也會讓食物更加的細膩。女生對於蒸菜都是比較喜歡的,因為做法非常的方便,口感上看似清淡卻十分鮮美,這邊給大家推薦3款女生喜歡吃的蒸菜,分別是粉蒸排骨、豆腐蒸蝦和清蒸鱸魚。
粉蒸排骨的做法1.準備兩塊排骨切成均勻的小塊,先加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉、蔥姜抓拌均勻腌制壹下。
2.可以在市場上買已經準備好的米粉,這樣會更方便。如果自己做的話把大米、桂皮、花椒炒幹,再放入料理機磨成粉就可以了,但是不知道為什麽,總覺得外面買的會自帶壹種香味。
3.把腌制好的排骨拿出均勻的裹上米粉放入碗裏,可以在最下層擺上壹些芋頭或者是土豆,這樣子吸了排骨的湯汁也會格外的濃郁。
4.大火轉中火蒸50分鐘左右即可,做出來的的排骨非常的軟爛。
豆腐蒸蝦的做法1.準備2個日本豆腐,把日本豆腐切成塊放入碗中,日本豆腐比較容易碎,所以放好之後千萬不要隨便動了。
2.打壹個雞蛋攪拌均勻倒在剛剛的豆腐上,然後在豆腐上放入已經剝好的蝦仁。
3.熱水下鍋蒸五分鐘,再關火燜三分鐘即可。
4.鍋裏放入小半碗澱粉水,再加上鹽、生抽和胡椒粉調味,等到濃稠之後輕輕的倒在蝦仁上,這樣的壹份美味的蒸雞蛋蝦仁就大功告成了。
清蒸鱸魚的做法1.準備壹個鱸魚,切壹點蔥姜放在魚肚子裏,然後盤子裏放上蔥姜,把鱸魚放進鍋中蒸10分鐘左右
2.蒸好的鱸魚拿出來,把蔥姜都丟掉,蒸出來的湯汁也全部倒掉,沿著碗邊倒上壹點蒸魚豉油。
3.在鱸魚上碼上壹些蔥絲,油熱後直接潑在蔥絲上。
4.這樣的壹份清蒸鱸魚是不是非常的簡單呢?大家都學會了嗎?
掌握壹些簡單的蒸菜非常的便捷哦,也可以遠離外賣生活,讓飲食更加的健康。