常州麻餅是清鹹豐年間於人橋旁長樂茶坊的面點師王長生所創，距今已有140多年的歷史。它的皮薄、脆、重，制作精美，講究火候，不如壹般的糕點。
發酵元宵是常州的特色小吃之壹。很多年前，裴將醪糟加入傳統湯圓中，制成醪糟湯圓。
蝦餅在常州又被稱為“銅鼓餅”，因為它像腰鼓壹樣皺巴巴的。
三鮮餛飩餡由蝦、新鮮的青魚和新鮮的豬肉制成，因此被稱為“三鮮”。餛飩皮是用精白面混合蛋清卷成的，餛飩湯是用新鮮母雞燉成的雞湯。餛飩皮薄滑，餡料鮮嫩，湯汁鮮美。銀面是常州的特色品種。
常州銀絲面配料講究，操作程序嚴格。它們像絲壹樣細，像銀壹樣白，柔軟，光滑，堅韌，在鍋裏不糊，長時間不會上漲。
馬蹄酥是常州的特色小吃之壹。清鹹豐十年太平軍攻占常州後，民間出現了壹種形似馬蹄的酥餅，意在歌頌太平軍的功績。
蟹殼黃，俗稱麻餅，常與常州麻餅搭配作為禮品。
常州麻糖歷史悠久，風味獨特。
豆齋糕是最具地方特色的常州小吃，這是全國其他地方所沒有的。它的主要原料是豆類，素餅可以作為祭品，已被登記在非物質文化遺產名錄中。
常州蘿蔔幹是中國最著名的蘿蔔幹之壹，是常州著名的土特產。曾榮獲江蘇省傳統優秀食品、江蘇省著名商標和省優質產品獎。