五色糙米飯的正確煮飯步驟如下：
材料準備：黑米、紅米、糙米、燕麥米、玉米渣、水。
1、先把煮5色糙米的原材料都準備好，這個5色糙米中我用了黑米、紅米、糙米、燕麥米和玉米渣，這幾種都是常見的粗糧，營養都是比較豐富的。
（這5種粗糧的比例是1:1，這樣煮出來的雜糧飯營養更均衡，每次都是煮各50g的量，壹***是250g，剛好是壹家人壹頓的量，可以根據自己家人的數量來決定份量。）
2、準備好的各50g雜糧，倒在壹個大碗中，將它清洗幹凈，然後加入稍微多壹點的清水，放在壹邊浸泡，浸泡是雜糧飯好吃的第壹個小技巧，浸泡過的雜糧更容易煮熟，煮出來的雜糧飯會更加軟糯。
3、雜糧浸泡的時間要足夠，壹般至少在2小時以上，浸泡到米能掐斷為止，比較懶的朋友可以提前壹晚清洗幹凈，浸泡，室溫比較高的天氣要冰箱冷藏浸泡，避免變質。
4、浸泡好的米再清洗壹遍，倒入電飯鍋中，加入適量的清水，浸泡過的雜糧倒入和平時煮飯差不多的水就可以了，然後再加入壹勺白醋和壹勺橄欖油，攪拌均勻，這是雜糧飯好吃的第二點，加白醋和橄欖油能讓雜糧飯更加蓬松香甜，吃起來口感更好，橄欖油也可以換成其它食用油。
5、電飯鍋選擇煮飯鍵，等它煮好就能出鍋了。
6、煮好的雜糧飯軟糯香甜，顆粒分明。