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甜品自制9款超簡單懶人蛋糕無需烤箱

食材清單:

1. 酸奶:200g

2. 牛奶:300g

3. 藍莓果醬:100g

4. 消化餅幹:70g

5. 淡味黃油:30g

6. 細砂糖:20g

7. 吉利丁片:20g

8. 藍莓:適量

9. 杏桃果醬:80g

10. 水:3湯勺

11. 黑巧克力:150g

12. 水:80毫升

13. 細砂糖:40g

14. 雞蛋:4個

15. 軟化的黃油:80g

16. 細砂糖:70g

17. 香草精:1茶勺

18. 低筋面粉:80g

19. 巧克力醬:1杯半

20. 牛奶加淡奶油:6勺

21. 黃油:40g

22. 巧克力碎:80g

23. 奧利奧餅幹碎:80g

24. 黃油:30g

25. 奶油奶酪:200g

26. 細砂糖:40g

27. 酸奶:100g

28. 吉利丁片:10g

29. 淡奶油:200g

30. 細砂糖:20g

31. 咖啡液:20g

32. 奧利奧餅幹:3塊

33. 可可粉:適量

34. 吐司:2片

35. 抹茶粉:適量

36. 無糖酸奶:適量

37. 無糖豆粉:適量

38. 香蕉:適量

39. 藍莓:適量

40. 餅幹底:奧利奧90g

41. 黃油:40g

42. 慕斯液:吉利丁片15g

43. 酸奶:200g

44. 淡奶油:250ml

45. 砂糖:20g

46. 黑巧:45g

47. 可可粉:適量

制作步驟:

1. 將消化餅幹裝保鮮袋用搟面杖壓碎,黃油隔熱水融化,加入餅幹碎裏攪拌均勻;

2. 將消化餅幹碎鋪在六寸模具裏按緊壓平,放冰箱冷藏20分鐘;

3. 將藍莓果醬和酸奶攪拌均勻備用;

4. 將牛奶、糖加入泡軟的吉利丁片,小火加熱至融化放涼;

5. 將藍莓酸奶倒入牛奶中,攪拌均勻;

6. 將淡奶油打發至濃稠,分三次加入藍莓酸奶糊中,攪拌均勻;

7. 將混合好的慕斯液倒入鋪有餅幹底的模具中,放冰箱冷凍四小時以上定型;

8. 定型好的慕斯蛋糕在表面裝飾上藍莓和薄荷葉即可。