1. 酸奶:200g
2. 牛奶:300g
3. 藍莓果醬:100g
4. 消化餅幹:70g
5. 淡味黃油:30g
6. 細砂糖:20g
7. 吉利丁片:20g
8. 藍莓:適量
9. 杏桃果醬:80g
10. 水:3湯勺
11. 黑巧克力:150g
12. 水:80毫升
13. 細砂糖:40g
14. 雞蛋:4個
15. 軟化的黃油:80g
16. 細砂糖:70g
17. 香草精:1茶勺
18. 低筋面粉:80g
19. 巧克力醬:1杯半
20. 牛奶加淡奶油:6勺
21. 黃油:40g
22. 巧克力碎:80g
23. 奧利奧餅幹碎:80g
24. 黃油:30g
25. 奶油奶酪:200g
26. 細砂糖:40g
27. 酸奶:100g
28. 吉利丁片:10g
29. 淡奶油:200g
30. 細砂糖:20g
31. 咖啡液:20g
32. 奧利奧餅幹:3塊
33. 可可粉:適量
34. 吐司:2片
35. 抹茶粉:適量
36. 無糖酸奶:適量
37. 無糖豆粉:適量
38. 香蕉:適量
39. 藍莓:適量
40. 餅幹底:奧利奧90g
41. 黃油:40g
42. 慕斯液:吉利丁片15g
43. 酸奶:200g
44. 淡奶油:250ml
45. 砂糖:20g
46. 黑巧:45g
47. 可可粉:適量
制作步驟:
1. 將消化餅幹裝保鮮袋用搟面杖壓碎,黃油隔熱水融化,加入餅幹碎裏攪拌均勻;
2. 將消化餅幹碎鋪在六寸模具裏按緊壓平,放冰箱冷藏20分鐘;
3. 將藍莓果醬和酸奶攪拌均勻備用;
4. 將牛奶、糖加入泡軟的吉利丁片,小火加熱至融化放涼;
5. 將藍莓酸奶倒入牛奶中,攪拌均勻;
6. 將淡奶油打發至濃稠,分三次加入藍莓酸奶糊中,攪拌均勻;
7. 將混合好的慕斯液倒入鋪有餅幹底的模具中,放冰箱冷凍四小時以上定型;
8. 定型好的慕斯蛋糕在表面裝飾上藍莓和薄荷葉即可。