如何做出壹道美味的野菜好菜吧。
壹丶榆錢在新疆是最常見的了。樹皮深灰色，精細，不規定縱裂。單葉互生，卵狀卵形至橢圓狀披針
形，緣多重鋸齒
吃法：金黃的榆錢就壹串串地綴滿了枝頭，各人會趁鮮活采摘上去，做成各類厚味佳肴。生吃、煮
粥、籠蒸、包餃子等.....凡是頗為不錯的選著
二丶野椒蒿又叫狹葉青蒿，高約三五十厘米，植株頂端漸尖，柳葉形四月份的椒蒿最嫩，滋味最
美，過了四月椒蒿就老了，不在有甘美可口的感觸
吃法：涼拌、炒羊肉、炒雞蛋、包餃子，做魚，也可在做湯飯時調味，腌成鹹菜或晾幹了冬日泡開
吃。
三丶苦菜，顧名思義措置欠安的話很難吃，很苦不有人樂意動筷子，以是到如今這道菜也不有屢屢
被大家端上桌子，莖呈黃純白色；藥食兼具多的草本植物。有抗菌、解熱、消炎、明目等成效。
苦菜嫩葉可采食，生吃略帶苦味，用開水燙壹下制熟，苦味可除。
吃法：可炒食或涼拌。涼拌時先將苦菜擇好洗凈，過水輕焯控幹晾涼，姜蒜切末，退出鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油多量
四丶刺兒菜，這個姓名的來歷也由於這類野菜的本身，本身帶刺本以為有維護功效，可照樣被好吃
的亞洲人締造這是壹道寶貴的美食，往後被端上餐桌，古方入藥多用根，中國大部門地域均有家
養。春天采根，撤除莖葉，洗凈鮮用或晾幹切段用；春、夏采稚嫩的全株，洗凈鮮用。葉甘，性
涼。能涼血止血，解毒消癰，清熱除煩。古方入藥多用根，中國大壹小塊地區均有野生。
吃法：刺兒菜的嫩苗又是野菜，炒食、做湯均可。好比醬拌刺菜、刺兒菜粥。