家人喜歡吃什麽食物，營養美味又便宜，不要換成肉？

水豆腐可以說是壹種古老的食物，但它是在漢代因為壹次不正確的操作而創造出來的，它已經廣泛流傳了幾千年。很懷念小時候村裏有個做豆腐的，然後村裏的人都會去他們家買豆腐。那時候的豆腐太好吃了，直到今天我還在懷念那個味道。目前，生活越來越好，水豆腐已經成為壹種不為人知的食物，但妳絕對不能低估水豆腐。生活中有綠色植物化學物質的美譽，豆腐易於消化吸收。水豆腐中95%以上的成分會被人體吸收，而且也容易消化，尤其適合老人和兒童食用。現在教大家壹道家常菜——燜豆腐，做法比較簡單。水豆腐的美味營養成分還很便宜，肉也沒變。讓我們快速嘗試壹下。

燜豆腐1，首先提前準備壹塊豆腐，然後切成塊備用。2.鍋中加入適量的食用油，然後將剪好的軍被放入鍋中進行油炸。3.將壹面煎至金黃色，然後翻轉另壹面。煎炸時，每個人都應該註意慢煎並煎炸豆腐。4.炒熟後，向鍋中加入壹勺耗油、醬油和鹽調味。5.然後加入半碗冷水，蓋上蓋子燉5分鐘。時間差不多的時候就可以開蓋了，簡單美味的燜豆腐就做好了。

烹飪小貼士1。如今，水豆腐遠不如鹵水豆腐好吃。這都是大量生產的。在購買豆腐時，我們必須註意它。看豆腐的顏色。即使是乳白色或淺黃色也是好的水豆腐，而且非常有光澤。如果沒有亮晶晶的水豆腐，就不用買了。然後看豆腐的彈性。好的豆腐很有彈性，看起來很細致。然後聞到豆腐的味道。

2.植物油是食用油，有很濃的香味。我們家更喜歡用食用油做飯。3、煎豆腐的時候，不要滾來滾去，因為水豆腐很容易碎，先煎壹面，再煎另壹面，這樣就好了。煎炸時，每個人都必須註意慢煎，直到豆腐兩面都變成金黃色。4.調味品的量根據自己的口味選擇。如果口重，可以加壹點郫縣豆瓣醬。