夏天吃什麽家常菜

1.可以多吃鴨、魚、蟹、蝦等水產品。據《日用本草》記載，鴨子能“養五臟之陽，清疲消疲，補氣行水，養胃生津，止咳息喘。”可見，夏天吃鴨子不僅可以補充過度消耗的營養，還可以消除暑熱對人體的不利影響。低燒、虛弱、食欲不振、大便幹燥、水腫者，吃鴨肉最有益。

2.優化三餐。夏季的飯菜要根據夏季的氣溫和人體的生理變化來安排。水果沙拉可以是理想的早餐食品之壹。香蕉、無花果、櫻桃等甜的東西最好和菠蘿、橙子、水果等酸的東西分開吃。不要吃有黃油、奶酪等油脂的面包。面包的“最佳搭檔”應該是沙拉。

3.選擇最好的飲料。酸奶是理想的早晚飲品。早上喝酸奶可以補充蛋白質和能量。晚上在酸奶中加入兩勺麥片，可以產生生長激素，促進肌肉生長。鮮榨橙汁中含有的微量元素硒還能增強人的抗病能力。此外，其中所含的黃酮類化合物可使維生素C的功效增加20倍。茶，富含鉀，可以彌補因出汗過多而流失的鉀。據測定，每100克茶葉中鉀的平均含量為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克。