2、牛肉丸面湯:壹般我會準備壹些牛肉丸(潮汕牛肉丸子)放在冰箱裏,買牛肉丸的時候會問老板要壹些炒蒜作為調料。有時用手工制作的細面條,有時用包裝好的掛面。
首先,大火燒開水,加入姜絲和牛肉丸煮5分鐘。當牛肉丸有香味時,加入炒好的大蒜和面條煮2分鐘,然後加入生菜,撒上適量的鹽,關火。上菜後撒上蔥花即可。我們吃飯吧。
3.湯包餃子:周末有空的時候會包壹些餃子放在冷庫層,平時做早餐吃。
同樣,先用大火燒開水,然後加入壹勺鹽(防止餃子粘鍋),將開水倒入餃子中,餃子結束後,蓋上鍋蓋煮5分鐘,開鍋煮3分鐘(蓋上餃子餡並掀蓋煮餃子皮),關火,裝盤,撒上蔥花即可食用。