原料:雞蛋(常溫)，清水。
做法:1。先把鮮雞蛋洗幹凈；
2.放入電水壺中，加入清水；
3.清水壹定不能有雞蛋；
4.蓋上水壺，按下開水開關，水開後不要開蓋，燉壹個雞蛋10分鐘。
時間到了，把雞蛋拿出來，用冷水浸泡，直到雞蛋溫度下降。
電熱水壺煮雞蛋——雞蛋知識講解
從營養學的角度來說，為了保證飲食均衡，滿足身體需要，又不至於營養過剩，壹般情況下，老年人壹天吃1 ~ 2個雞蛋是合適的。中青年人，從事腦力或輕體力勞動者，每天可吃2個雞蛋；從事重體力勞動、營養攝入較多者，每天可吃2 ~ 3個雞蛋；孩子身體長，新陳代謝快，每天要吃2 ~ 3個雞蛋。孕婦、產婦、哺乳的母親、身體虛弱的人和大手術後恢復的病人需要補充更多的優質蛋白質。他們每天可以吃3-4個雞蛋，但不要太多。
雞蛋的營養價值還是比較高的，但是吃的時候要合理，不宜吃太多。用電水壺煮雞蛋比較方便，但是這裏要特別提醒的是，如果水開的太快，雞蛋很容易碎，所以建議煮雞蛋的時候在水裏放壹點鹽。