日本爭奪餃子之都名號的三座城市分別為宇都宮市、濱松市和宮崎市。
餃子作為我國的傳統美食，不止在中國非常受國人喜愛，在日本，更是集萬千寵愛於壹身，毫不誇張地說，日本人民簡直把對餃子的喜愛發揮到了極致，不僅對餃子做了改良，發明了?日式煎餃?，而且還為餃子建築了?餃子像?，並且每年還有專門的餃子節活動，甚至還專門設計了煎餃手機殼。
餃子源自古代的角子，原名?嬌耳?，是漢族人的傳統面食，距今已有壹千八百多年的歷史，東漢張仲景的驅寒嬌耳湯才是餃子發明的源頭，最初是作為藥用。
現在的餃子又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，更是逢年過節少不了的食物，正如人們常說?大寒小寒，吃餃子過年。?
日本國內第壹個吃餃子的人名叫德川光圀，他當時聘請流亡長崎的明末學者朱舜水講學，並吃到了朱舜水獻上的以鴨肉為餡料制作，而成被稱為?福包?的餃子。但是餃子並沒有在日本流傳開來，直到二戰期間，在栃木縣宇都宮駐屯的滿洲開拓團被我國東北的餃子美味所征服，於是他們將餃子的制作方法帶回了宇都宮，並以此為源頭漸漸在日本全國發展起來，並成為日本人非常喜愛的中華料理。
在日本，宇都宮被認為是餃子的發源地，也是擁有著煎餃、蒸餃、水餃等各類餃子及餃子店最多的地方，而且在宇都宮還有壹尊被餃子皮包裹的維納斯石像，稱為?餃子像?。
不僅如此，為了表達對餃子的喜愛，宇都宮當地的餃子協會還與日本知名3C周邊配件品牌合作，專門打造了壹款看起來十分美味的?煎餃手機殼?。
除了宇都宮，濱松市和宮崎市也為了爭奪餃子之都想出了各種花樣來表達對餃子的喜愛，甚至形成了三足鼎立的局面。