豆腐是營養價值很高的食物，不僅價格便宜，並且味道非常好，簡單好做，做法簡單。豆腐含有多種維生素和礦物質，其中鈣、鐵的含量很高，可以幫助人們補充身體缺乏的維生素，也可以幫助人們提高免疫力，同時可以改善人們的低血壓、貧血的癥狀，而且豆腐口感嫩滑松軟，容易被人體消化和吸收，對於腸胃嬌弱的孩子和老人，是可以起到養胃作用的。豆腐味道清淡，可以適用於多種烹飪手法，做成美食。
壹、做孜然豆腐需要準備的材料制作之前，需要準備豆腐壹塊，並且切片備用。然後準備調料，生抽、老抽、孜然粉、蜂蜜、鹽、椒鹽，如果喜歡吃辣，可以準備辣椒面。準備少許白芝麻，可以增加豆腐的香氣，切少許蔥碎備用。
二、孜然豆腐的做法將之前準備的調料全部倒入小碗中，攪拌均勻後備用。將切好的豆腐用刀劃幾刀，方便調料入味。將豆腐平鋪在烤盤上，料汁均勻的塗抹在食材表面。之後打開烤箱預熱，將食材放入烤箱內，烤制十分鐘後，將豆腐翻面塗上料汁，繼續烤制十分鐘，最後撒上蔥碎即可。
三、豆腐的其他做法除了烤豆腐，豆腐的做法是非常多的。可以選擇用小蔥拌豆腐，口感清爽，夏天吃起來非常爽口。也可以做豆腐湯，既營養又美味，做法也超級簡單。我最喜歡的豆腐做法，就是紅燒，加入壹點肉沫，用豆瓣醬炒肉，最後加入豆腐，特別下飯。平時家裏面做燴菜，也喜歡加入壹些豆腐，加入少許五花肉，冬天的時候來壹碗，非常美味。
豆腐是既營養又美味的食材，價格便宜，簡單易做，就算只是簡單涼拌也是壹道美味。
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