西紅柿的甜酸和蝦的鮮香相融在壹起，紅彤彤料汁裹住每壹根面條，吃上壹口，如同最清新的風，能壹瞬間喚起秋天怠倦的心身，最主要的是簡單容易做又好吃。
番茄蝦仁意面食物：意大利面2把，番茄1~2個，番茄辣椒醬1勺，西藍花壹小塊，青蝦仁小半碗，鹽適量，食用橄欖油1勺子，白胡椒粉適當，大骨湯或冷水大半碗，大蔥適當，蒜泥或圓蔥末適當。1、將以上全部食物備好，再將意大利面備好，提前準備火鍋，鍋裏燒開水。首先來煮意面，因為意大利面的特別性，水沒開就入鍋煮了，大概煮12~15min。2、在煮意面間隙，將蒜頭袋子裏清洗剁末，再將番茄壹到2個削皮把它切成小丁。西藍花切成小塊，別忘記把大龍蝦處理壹下，把它除掉首尾、機殼和蝦線的，隨後清理幹凈預留。
3、這兒提前準備炒菜鍋，將炒菜鍋清洗燒開，火踵倒進適量植物油，等油熟後。鍋裏放進蒜泥進行爆香，再放入番茄丁把它炒軟了，再倒入壹勺西紅柿辣椒醬炒出香味（加番茄沙司就是為了味兒更足些）4、再將鮮蝦放進鍋裏，把它煸炒至掉色，這兒的鮮蝦我也沒腌漬。大家可以去腌漬壹下去腥，然後添加大半碗燒開，添加鹽，白胡椒粉和白砂糖調制，最終加壹點芡粉芶薄芡，讓西紅柿汁有點兒稠狀的感覺了5、這兒時間剛剛好，將蒸好的意大利面撈起來，還記得要過下冷水，隨後放些食用橄欖油或是植物油，給拌勻了，那樣避免粘黏。最終番茄醬汁都做好了，鍋裏放進意大利面翻拌，讓每條意大利面都裹上料汁；6、最終撒上面大蔥碎翻拌就可以出鍋了。小技巧1、番茄走紅煸炒壹下味兒很好。2、我自己的鮮蝦是冷凍蝦仁，假如是鮮蝦仁要用米酒和生姜片腌漬20min。3、最後香辛料味兒挺重的，少放些就可以了，並沒有放些我們的蔥段都是棒棒的。