吃魚子能促進身體的新陳代謝，補充身體所需要營養，有助於優生優育。所以打算要寶寶的年輕夫妻，可以在平常多吃壹些魚子補身體。魚子卵中的維生素A，可保護視力，由其是對於電腦壹族來說更是預防視力下降的最好方法之壹。關於魚子的吃法，我們先介紹以下幾種：
魚子香腸，所需材料：魚子，肥肉，豬腸衣，蔥花，五香粉，姜末，辣椒粉，鹽。
做法：先將魚子洗幹凈之後濾幹備用;將肥肉切成小豆丁，越細越好。魚子，肥肉丁同放入鍋中，加入調味品，腌制壹個小時。這個時候，可把腸衣洗幹凈，將腌制發的魚子，肥肉丁裝入小腸之內，10厘米壹節，用細線系好。把系好的魚子腸放在蒸鍋中煮熟。切成片，就可出鍋了。魚子香腸，好吃又有營養，最適合平時當小酒菜，女子常食，可助腸胃健康，促排卵。
幹燒魚子，所需原料：魚子，姜片，蔥花，麻油，糖，生抽，及其它調味品。
做法：先將魚子蒸熟，然後在熱鍋中加入2湯匙油將魚子煎至金黃色備用。將蔥花，姜片，調味料等放入鍋中爆炒，出味之後，加入煎好的魚子，收汁下就可了。幹燒魚子，好吃又美味，最適合燭光晚餐中食用了。浪漫又促健康。
魚子豆腐，所需原料：魚子，雞蛋，豆腐，合歡花，澱粉，生姜，蔥花等調味品。
做法，把買來魚子臭水理幹凈之後，同生姜絲，蔥花，等調味品壹起加入澱粉勾芡備用。將豆腐放在沸水中燙熱之後撈出，瀝水，切成塊，將攪拌均勻的魚子勾芡同豆腐壹起放在鍋中蒸。魚子豆腐做法簡單，但是色香味俱全，由其是可緩解女性肝氣郁結，性冷淡的女性經常食用，可排肝郁氣，同時助性，更有利於身心健康。
所以說，魚子不但可以做成豐富多樣的美食，還能在吃的時候同時滋補身體，魚子內部含有大量的蛋白質，符合人體所需。常吃魚子能夠保護兒童視力，促進兒童大腦發育，讓孩子更聰明，能夠幫助女性滋補身體，優生優育，還能讓老人防止癡呆癥，所以，魚子可以說是我們生活中的全能食品了。