柔和的自然光是美食攝影的首選,不管是在家裏還是在飯店用餐,選壹處靠窗的位置,但不要讓陽光直射在食物上,否則會有濃重的陰影。
還要註意盡量避免菜品周圍有其它鮮艷色彩的物體,以免色彩失真。比如旁邊有個紅色包包,那麽菜品上就會被映襯出紅色了。
拍攝角度
這裏面要考慮的因素有兩個,我分別說壹下
1、食物角度
說的是鏡頭和食物之間的角度,這個主要取決於食物本身的特征。大部分菜品選擇45%左右即可。
我們坐在餐桌前看到食物的視角,看起來就很自然。另外,這張照片也只能采用這個角度了。因為容器是壹個比較高的籠屜,如果拍攝角度太低的話,食物就會被籠屜遮擋,那就不突出了。
而漢堡、熱狗等這種層次感強的美食更適合低角度平拍,因為這樣才能突出食物本身的特征。假想壹下,如果是從上往下俯拍,那麽呈現出來的恐怕就是壹個面包片了,對吧。
當然,有些美食比較適合俯拍。比如造型比較對稱的,而且立體感又不強的菜品。或者菜品比較講究整體布局,平面上又具有很強的形式美感的美食。
總之,角度的選擇要以能把食物特征表現出來為原則。
2、光線角度
拍攝美食主要是選擇光位略高壹些的側逆光,這樣可以讓美食的輪廓從背景中凸顯出來,同時也不失立體感。當然,陰影的部分需要做壹些補光措施。
道具布置
桌面盡量保持幹凈整潔,可以拍入壹些簡單的道具。道具主要有兩個作用,壹個是平衡畫面構圖,再有就是信息的交代。比如右下角的餐具效果。
道具不要太復雜,否則會喧賓奪主。另外,道具要和菜品之間有內在關聯性。比如三文魚刺身可以搭配壹杯清酒,但如果牛排配二鍋頭就違和了。
器材要求
大部分手機都可以,但是要註意鏡頭的選擇。如果妳的手機具備2-3倍變焦的鏡頭最好,因為這個焦段的鏡頭拍出的照片在透視效果上更符合我們人眼的視覺,看起來會更自然。