1、龍湖鯉魚是河南省周口市淮陽縣龍湖的特產。淮陽居民利用龍湖的有利條件，大力發展漁業，每年上市鮮魚10萬公斤左右。淮陽龍湖位於黃淮平原腹地，東西闊4.4公裏，南北長2.5公裏，圍堤14公裏，面積11平方公裏（16483），水域面積8000多畝。
2、淮陽槐山羊是河南省周口市淮陽縣的特產。槐山羊體質壯實，結構勻稱。毛細而勻，純白居多。肉質鮮嫩、膻味小、適合烹調，為人們所愛食。槐山羊板皮品質優良，在國際市場上亨有盛名，稱為“漢口路槐皮”。
3、泥泥狗是淮陽太昊陵人祖會中泥玩具總稱，是壹種原始圖騰文化下產生的壹種獨特的民間藝術，又稱陵狗或靈狗。其表現的題材十分廣泛，天上的飛禽，地上的走獸無所不有，造型虛幻、神秘。
林林總總的怪異形體中有九頭鳥、人頭狗、人面魚、猴頭燕、獨角獸、多頭怪、翼魚、翼獸、人面猴、四不象、貓拉猴。
4、醬蒲菜，是淮陽縣醬菜廠獨家生產的調味食品。蒲子屬多年水生植物，生長在沼澤地帶。蒲葉呈扁片狀，寬1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，色澤青綠，可制各種編制品。根莖生長在水下或淤泥深處，直徑2－4厘米。淮陽城湖淤泥深厚，土質肥沃，蒲菜生長條件得天獨厚。
5、淮陽黃花菜，河南省淮陽縣特產，中國國家地理標誌產品。?淮陽黃花菜質地筋脆，久煮不散，清脆爽口，對淮陽的自然條件，土質條件和栽培條件有著很強的依賴性，是區域性的地方特產。