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中秋節準備什麽吃的

1、七度方五黑糕

中秋時節正值仲秋,此時莊稼也都到成熟的好時期。部分地區人們就會在中秋夜擺放壹些谷物雜糧以示來年五谷豐登,而中秋吃雜糧谷物也成為壹種民間習俗。不過雜糧谷物的口感比較粗糙,不如嘗壹下雜糧制作的糕點。

2、大閘蟹

民間素有“蟹肉上席百味淡”的說法,這確有誇大其詞,但也恰好證明螃蟹的味道有多鮮美。而秋季正是大閘蟹上市的好時期,此時的大閘蟹肉質軟嫩肥美,蟹黃充足,正因如此它也成為中秋家宴上壹道必不可少的美食。

3、藕盒子

江浙地區流行中秋食藕,尤其是“藕盒子”。在中秋節當天,人們會買新鮮的藕切片,每兩片間夾肉、文蛤等調制的餡,然後煎至兩面金黃即可。“藕盒子”與月餅有異曲同工之妙,同樣寄托人們的團圓之意。

4、眉毛餃

在上海金山地區,中秋節除了月餅,還有眉毛餃這壹美食。其用面皮包上黑芝麻、白糖制作,因為外形像眉毛,所以叫“眉毛餃”,它也經常被作為中秋禮品送給親朋好友。

4、桂花酒、桂花糕

金秋送爽,金桂飄香。這壹時期也是做桂花酒、桂花糕的日子。桂花酒選用秋季盛開的金桂為原料,配以米酒釀制而成。桂花糕是用糯米粉、糖和桂花蜜為原料制作而成。口感細膩,具有桂花香。