做法壹，炸雞腿。
雞腿清洗幹凈以後，打上兩個花刀，然後放入鹽，料酒，生抽，老抽，蔥姜蒜，白糖進行腌制入味。
雞蛋打散做成雞蛋液，把腌制好的雞腿放入雞蛋液中，裹上壹層蛋液，然後在面包糠裏打個滾，這樣粘上薄薄的壹層面包糠。
油溫七成熱，放入雞腿進行炸制，炸熟透以後撈出控幹油擺盤即可食用。
做法二，炸南瓜餅。
南瓜去皮，切成薄片，放入鍋中蒸至15分鐘，取出來以後用搟面杖搗成碎泥，加入壹勺白糖，壹勺酵母，加入面粉攪拌壹下，做成壹個光滑的面團。
面團醒發至兩倍大，取出揉壹下，揉成圓形，按壓壹下，做成小餅的形狀。
再均勻的沾上壹層面包糠，醒發壹下。
鍋裏放入植物油，燒到七成熱，放入南瓜餅，煎至兩面金黃，撈出控油放入盤中即可食用。
做法三，炸雞柳。
選擇雞胸脯肉清洗幹凈，切成細長條，放入盤中，加入生抽，料酒，鹽，蔥姜蒜，白糖進行腌制入味。
腌好以後取出裹上壹層澱粉，再裹上面包糠。
放入七成熱的油鍋中炸熟，撈出控油即可。