第壹步，我有壹個習慣，就是做美食之前要先把食材都準備好：300克新鮮的面條、2個雞蛋、2個西紅柿、壹根香蔥。
請點擊輸入圖片描述
第二步，把雞蛋磕入碗中，加適量的食鹽，少許溫水攪拌均勻，西紅柿洗凈後切成小塊，蔥切成蔥花。
請點擊輸入圖片描述
第三步，鍋中倒入適量的植物油，加熱後，把雞蛋液倒入鍋中，待雞蛋液凝固夠，用鏟子鏟散，盛出來備用。
請點擊輸入圖片描述
第四步，鍋中再倒入少許植物油，燒熱後，把西紅柿、蔥花放入鍋中，翻炒至出西紅柿汁。
請點擊輸入圖片描述
第五步，把雞蛋倒入鍋中，加少許清水，燒開後，加少許澱粉水，適量的食鹽，大火燒開，待湯汁濃稠壹些盛入碗中，這樣西紅柿雞蛋鹵就做好了。
請點擊輸入圖片描述
第六步，鍋中加適量的清水，燒開後，把面條放入鍋中，大火燒開，加少許清水，這樣反復兩三次就可以了。
請點擊輸入圖片描述
第七步，把面條撈出來，放在涼白開水中，這樣會使面條變得更加勁道。
請點擊輸入圖片描述
第八步，把做好的西紅柿雞蛋鹵倒在面條上，吃的時候，用筷子攪拌均勻即可享受美味的雞蛋打鹵面了。
請點擊輸入圖片描述