原料:蘑菇
配料:糖、鹽、蔥姜、味精、雞精。
方法:
1.先用70℃的水將蘑菇煮熟，然後瀝幹水分備用。
2.熱油放入蔥姜，倒入香菇翻炒約3分鐘，加入半碗水防止鍋變幹，用鹽、雞精、味精和蔥姜調味，水變幹後即可食用。
脆皮鰻魚
原料:蘑菇
食材:鹽、雞精、料酒、面粉、蛋清。
方法:
1.抓起準備好的香菇絲、鹽、雞精和料酒。將面粉和蛋清混合均勻，用蘑菇絲包裹。
2.起鍋燒油，慢慢放入香菇絲，用中低油溫炸。當妳看不到油中有氣泡時，妳就可以出鍋了。吃起來香脆可口，妳的臉頰都是香的。
番茄醬魚片
配料:鯡魚1千克、青椒1個、洋蔥1/2個、雞蛋1個、菠蘿片和姜末。
4勺番茄醬，1勺白醋，1勺醬油，少許糖，少許香油，少許玉米澱粉，少許鹽和少許酒。
練習:
1.將魚切片，先用鹽、酒、玉米粉和蛋清抓勻，稍微抹油，然後瀝幹備用。
2.青椒和洋蔥切片備用。
3.鍋裏燒熱2湯匙油，先爆香蔥末、姜末和洋蔥片，然後加入番茄醬、白醋、醬油、糖、香油、玉米粉和1/2杯水，燒開後加入青椒片、菠蘿片和魚片，炒至濃稠，用玉米粉勾芡，最後淋上適量香油。
糖醋蘿蔔
原料:蘿蔔
配料:鹽、糖、醋、味精、水和湖水。
制作:鍋中加入壹些油，放入切成條狀的蘿蔔，翻炒壹會兒，將鹽、糖、醋、味精、水和澱粉混合均勻，倒入鍋中壹起翻炒，即可制作出味道濃郁的糖醋蘿蔔。
冬瓜汁蒸排骨湯
材料:
小排骨250克，醬冬瓜1小塊，姜2片，酒半湯匙。
練習:
1.先將排骨焯水，去除血水後放入電飯鍋中。
2.加入3杯開水和酒煮20分鐘，然後加入冬瓜醬煮10分鐘即可食用。
開菌？
食材:幹木耳50克、香菜15克、蒜泥5克、精鹽30克、糖、味精、香油？
方法:？
1.木耳用溫水浸泡，然後洗凈，然後放入沸水鍋中稍微浸泡壹下，然後倒掉瀝幹水分；香菜洗凈切段。？
2.將木耳和香菜段放入碗中，加入蒜泥、精鹽、糖、味精、香油和蔥油拌勻即可食用。？
特點:香味濃郁，開胃爽口。