“幾乎所有的美食家都認為這裏的羊肉質地最好”，《舌尖2》上壹句膾炙人口的廣告語也展現了寧夏鹽池美食的魅力。
在鹽池的眾多美食中，最具代表性的是沙灘羊肉。壹盤肉飽含著無數人對鹽池美食的深厚感情。
鹽池灘羊食中草藥飲溝泉水，色澤清亮，口感爽滑，無異味，溫潤滋補，強身禦寒，回味無窮。吃完羊肉後，妳可以先要壹碗茶，壹盤涼拌小蔥，然後和羊肉壹起吃。小蔥的微沖、茶的清香、羊肉的醇香在妳的口腔裏產生微妙的變化，充滿整個口腔，讓妳的舌頭充分感受到對食物的認知。
▲混合小蔥。
▲手抓羊肉
▲牛奶湯筒骨
▲酸湯羊腿
鹽池這裏的黃花菜花瓣厚實，條紋清晰，褐色色香味濃郁，食物芳香，含有豐富的卵磷脂，對腦細胞的形成、增強和改善大腦功能有重要作用，對註意力不集中和記憶力減退有特效。它在古代被稱為“補腦菜”。由於營養價值高，它被視為“餐桌上的珍寶”。
▲黃花菜炒沙灘羊肉
黃米糕含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，有益於護膚和健康。
▲黃金蛋糕角
鹽池產的蕎麥面富含脂肪酸、煙酸和蘆丁。這些物質具有降低血脂、血清和膽固醇的作用，對高血壓和心臟病有重要的預防和治療作用，是治療心血管疾病的良藥。當然，各種蕎麥面也很好吃。
▲翻炒成團
▲雞檔
鹽湖的特色是涼爽的羊肝，皮薄而透明，肌腱光滑。它配有羊肝的秘制調料，澆上紅辣椒油，並加入韭菜和香菜。顏色誘人，清涼爽口。
▲羊肝涼皮
鹽池的奶皮綿軟微黃，撒上白糖，甜而不膩，奶香濃郁，口喉留香，回味無窮。
▲鹽池山羊皮
鹽池特色涼粉是由蕎麥制成的。澆上蒜汁，撒上韭菜，再滴上香醋、辣椒油等調料，吃起來又滑又舒服！
▲蕎麥涼粉
只有行走和美食才能不負我們的期望，走最遠的路，吃最美味的食物，過最有意義的生活，發現最美麗的世界。