綏芬河有哪些特色小吃？

每個地方都有自己的特色小吃，綏芬河也不例外。小雞燉蘑菇是壹種非常美味的食物。小塊雞肉特別細膩，雞骨頭也很少，蘑菇柔軟爽口。最重要的是它的制作方法非常簡單。大多數人學壹次就可以在家制作。首先準備壹只嫩公雞，野生榛蘑，蔥，姜，大料三塊，醬油，料酒，鹽，糖，水，食用油等。首先，去除小公雞的頭和屁股，然後用清水清洗雞肉，瀝幹後將其剁成小塊。榛蘑是壹種人工栽培的野生真菌。據說它含有大量的鈣、磷、鐵等微量元素。經常食用還可以防止視力下降，對呼吸等具有良好的抵抗力。而且榛蘑的營養成分也很高，還具有祛風活血、強筋骨的作用。榛蘑去掉壹些雜質，然後用清水洗凈，用溫水浸泡半小時左右，然後撈出瀝幹水分備用。鍋中倒入適量的油，油六成熱時，倒入雞塊翻炒至雞肉變色，肉塊中的水分全部炒出，這樣燉出來的雞肉會特別香。倒入蔥、姜、八角、花椒等調味料。入鍋翻炒出香味。然後把瀝幹水分的榛蘑倒入翻炒均勻，再加入醬油、糖、料酒等翻炒均勻上色。翻炒五六分鐘後加入適量開水和榛蘑浸泡過的水，蓋上鍋蓋煮開。