制作和食用發簪是廣東節日中最古老、最傳統和不可或缺的習俗，不同的節氣會制作不同的發簪，如冬季至日、春節、二月二、端陽、婚禮等。
直到現在，人們仍然保留著吃發簪慶祝新年的習俗。每年春節前的第26天和第27天結束時，家家戶戶都開始制作發夾來辭舊迎新。還需要用發簪來“定年”（將它放在家裏以跨越新舊年）和“拜神”，以祈求更好的生活。
據傳說，前南越地區的先民用雜糧制作“粿”，用以祭拜祖先和神靈，後演變為日常食品。人們將大米搗成粉末，與餡料混合在壹起，制成具有壹定形狀和味道的食物，這就是“（舵)".
起初，人們只用莖米（俗稱糯米）制作它。後來，他們發現糯米粉更粘，更容易成型，口感也更好，所以他們特意制作了糯米粉。年復壹年，它逐漸成為壹種習俗。
糯米飯的款式:糯米飯的款式很多，有壽桃、包薯、煮、簸箕、煮湯、包菜、包粽子、包水、包糖等。？用新鮮的葉子烹飪。糯米提前壹晚浸泡，當天壹早送到碾米機。磨成粉後，妳得篩掉粗粉，然後用細粉揉搓，才能做出好皮。
煮的時候註意粉的量和溫度，揉粉需要力氣。將熟糯米粉與生糯米粉混合，揉成壹個個堅韌的面團，以達到不粘手的效果。餡料是烹飪的主角。鮮味餡料有綠豆、蝦仁、花生、冬瓜糖等。糖梗主要是椰絲和青木瓜。餡料提前壹天準備好，與糯米粉混合後揉成小圓形。
揉成小圓餅，放入餡料粘成圓形。將粘合好的小圓圈放入木封中。大多數印章是圓形的，邊緣有鋸齒狀的花邊，還有心形的。把菠蘿葉粘在印好的形狀上，放入蒸鍋，蒸十幾分鐘就熟了。
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