清蒸脆鯧魚
清蒸脆皮鯧魚是非常值得推薦的恩平美食。鯧魚就是北方人所說的草魚,脆皮鯧魚是壹種肉質特殊的鯧魚。脆皮鯧魚起源於廣東省中山市的長江水庫。它是利用水庫的礦泉水,投餵精飼料,精耕細作活水養殖而成的名優特水產品。酥肉特別勁道,爽口酥脆,因此得名。沒吃過脆皮鯧魚的朋友,尤其是北方的朋友,根本想象不到草魚的肉質可以這樣,這絕對會顛覆妳對草魚的認知!
恩平鰻魚飯
恩平黃鱔飯遠近聞名。采用傳統古老的方法制作優質飽滿的黃鱔米飯。恩平黃鱔飯總是有壹股濃濃的鄉村氣息,就像媽媽親手做的飯菜壹樣,總會讓人記憶猶新。
椰子蛋糕配籃子蔬菜
寒冬過後,韭菜的枝頭披上了新綠。春天是野生韭菜最美味的季節,充滿奇思妙想的恩平人通過傳承和創新炮制了無數種韭菜美食,韭菜椰子餅就是妳不能錯過的美食之壹。
鹹雞
廣東人不吃雞是不行的,恩平人也不例外。這裏的雞走山遍嶺,甚至飛上枝頭變鳳凰,傳統的鹽水雞絕對值得品嘗。
恩平傳統手工燒餅
恩平傳統小吃燒餅。恩平傳統手工燒餅以糯米為原料,以凍肉和叉燒為餡料(近代加入肉松),手工制作,用木炭燒制而成,芝麻在燒餅表面。新鮮出爐的恩平燒餅絕對是好產品!外酥裏軟,非常有嚼勁。吃完第壹個,妳會覺得欲罷不能。恩平燒餅是壹種性價較高的民間小吃,值得推薦給各位驢友!
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