鄂托克旗的美食有紅燒肉、糍粑、哈達糕、涮羊肉、奶皮、藏式包子、烤羊腿等。
1.紅燒肉:將帶骨頭的羊肉按關節分開，放入大鍋中，不加鹽和其他調味料，用原汁煮制。吃的時候，把羊肉摘下來，蘸上調好的調料。
2.糍粑:將青稞洗凈、曬幹、炒熟，然後磨成面粉，再用少量酥油茶、奶渣和糖攪拌均勻，揉成團。
3.哈達糕:又名哈達火燒，是赤峰市特有的著名傳統小吃。哈達蛋糕呈黃色和白色，層次分明，味道甜美，入口即化，長期儲存也不會變質。
4.涮羊肉:又稱涮羊肉或涮羊肉鍋，選用當地優質羊，肉質細嫩，營養豐富，是羊肉中的上品。
5.奶皮:指浮在牛、羊奶上的壹層脂肪和乳蛋白的混合物。它的味道是乳白色和脂肪，略帶甜味，非常美味。
6.藏式小籠包:相傳最早的藏式小籠包是以青稞面為皮，牛羊肉為餡蒸出來的。現在它們都是以白面為皮，牛肉為主要餡料，適量的牛肉板油、蔥花、醬油、味精、花椒水等調味料蒸制而成。
7.烤羊腿:原料主要有羊後腿、番茄醬、芹菜等。其菜肴造型美觀，色澤紅褐色，肉酥爛，味道醇厚，色嫩味香，老少皆宜。