贛州是江西省的壹個美食之都，贛南地區的飲食文化體現在菜品的辛香、甜酸、鮮美，贛州的美食文化不僅體現在當地食材的精細制作上，還體現在它獨有的美食特色上。
第壹家值得推薦的就是贛州特色美食——飛龍肉夾饃店，不少食客都在這裏尋找到了兒時的味道。飛龍肉夾饃店早期只是壹個小館子，如今已經成為老字號餐館。這裏的特色美食不僅僅是飛龍肉夾饃，也包括了蒸菜和傳統的糖葫蘆。
第二家是壹家文藝範十足的餐廳——星小廚，這裏的美味壹為贛州本地的中西合璧菜品，二是餐廳的設計風格非常有特色，無論是餐具擺放還是音樂氛圍都營造得很棒。由於菜品精美、價格合理，在當地居民中廣受歡迎。
第三家是壹家不遜於美食集中地的餐飲店——蟹島湖魚特色餐館，這家餐廳吸引許多遊客前來品嘗當地美食，特色美食包括糯米雞、竹筒飯和沙鍋粉等，不僅口味鮮美，而且營養均衡。
以上三家贛州餐館，不僅菜品口感好，而且價格也非常親民，十分值得去品嘗。