1、嵊州榨面：嵊州榨面歷史悠久，制作精細，是贈送親朋之禮品。前清時已馳名，是浙江嵊州地方傳統名吃之壹。榨面形似圓盤，條細而均勻，無毛刺和並條，蓬松平疊無斷頭，略呈半透明狀，有光澤，風味好，具有韌而不硬，幹而不易碎的特點。
2、嵊州糯米果：糯米果是嵊州傳統的風味小吃，與嵊州的民俗風情密切相關，寓意小孩子長大後有收成結果。當小孩得周，做外公外婆的都要為外孫做糯米果，分給親戚朋友、左鄰右舍，以示喜慶。
3、炒麻糍：嵊州炒年糕俗稱嵊州炒麻糍，是浙江民間流傳已久的地方傳統名吃。純晚米制成的年糕絲絲韌滑，細味甜糯，配以新鮮的蔬菜、豆腐、鹹菜，將湯汁調得微稠，撒上金黃的雞蛋絲，增香添色，壹碗炒年糕葷素搭配，虛實有致，色彩誘人，可謂美食佳品。
4、雞蛋烤餃：雞蛋烤餃也是到嵊州必點的小吃之壹，制作時將蒸好的餃子整齊排列在鐵鍋裏用文火加熱，待煎至微黃時，倒入雞蛋液，使蛋液包裹每壹個餃子即可。成品色澤金黃，濃郁香脆，味道極佳。
5、梅幹菜燒餅：梅幹菜燒餅是浙江嵊州的傳統特色小吃，選用梅幹菜、面粉為主要原料，采用傳統的制作工藝制作而成，所制作出來的梅幹菜燒餅色澤金黃，酥脆可口。
6、梅幹菜扣肉：嵊州名菜，由梅幹菜和五花肉組成，配以黃酒、糖等佐料，先燜後蒸而成。成菜色烏黑，稍帶甜味，肉色紅亮，肥而不膩。
7、糟貨：糟貨是用酒糟制作而成，輔以雞、肉等，入口鹹鮮中透著酒意，肉質鮮嫩，糟香撲鼻。