著名菜點有：三杯子雞、香質肉、冬筍幹燒肉、藜蒿炒臘肉、原籠船板肉、石魚炒蛋、潯陽魚片、炸石雞、興國豆腐、米粉牛肉、金錢吊葫蘆、信豐蘿蔔餃、樟樹包面、黃元米果等。
贛州九層米糕，年的大米，加入韭菜，磨出綠色的米漿，晾幹的梔子果用水沖泡，調和出泥土般的黃色，第三層，大米的白色，最後，是喜慶的茄紅壹層層添加蒸熟，反復九次，做出的米糕就叫九層皮。
藜蒿炒臘肉，鹹香柔軟的臘肉，配上藜蒿獨特的淡香，吃上壹口，唇齒生香，回味無窮。
南昌炒粉，米粉潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、豬油、蔥花、鹹菜沫，還有辣椒和胡椒粉，味道香辣爽口。
米粉蒸肉是江西省漢族名菜，南昌人每年立夏前後都喜歡蒸上壹碗米粉蒸肉，據說立夏日吃了不會生痱子。成菜美觀，味道鮮美。
南昌瓦罐煨湯，傳承經典文化，南昌瓦罐湯，將湯料分別放在不同的陶罐裏，然後再放在壹個大大的陶罐裏煨著，醇香濃厚，香氣撲鼻，而且不同的湯類，有不同的功效，滋補身體，非常之好。