端午節的美食有：粽子、鹹鴨蛋、黃鱔、雄黃酒、綠豆糕。
1、粽子
端午節吃的傳統美食中粽子無疑是最出名的，傳播亦甚遠，端午食粽的風俗千百年來在中國盛行不衰，而且還流傳到朝鮮、日本及東南亞等地。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。
壹般來說，北方人喜歡紅豆沙或紅棗餡的甜粽子，而南方人喜歡蛋黃、豬肉和蘑菇餡的鹹味粽子；從餡料看，北方有蜜棗粽、花生雜豆粽子、黃米粽子等；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。
2、鹹鴨蛋
鹹蛋的生產極為普遍，全國各地均有生產，其中以江蘇高郵鹹蛋最為著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點。
3、黃鱔
黃鱔是端午節必吃的菜之壹，尤其是我國江漢平原地帶，是壹直保持著這個食俗，每當端午節的時候是壹年裏鱔魚肉最嫩，所以有“端午黃鱔賽人參”的俗諺。黃鱔由於口感軟滑無刺，壹直都是淡水水產中比較受歡迎的壹種。
4、雄黃酒
雄黃酒是中華民族傳統節日端午節的飲品，從前在長江流域地區極為盛行。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處塗抹上雄黃酒。
5、綠豆糕
武漢、南京、蕪湖、西安等地端午這壹天必定會吃綠豆糕。“糕”與“高”同音，寓意飛黃騰達，與端午粽子壹起吃又有“高中”的意思，對於準備參考的學子來說是壹個美好的祝願。