白蘿蔔牛尾湯
材料:牛尾700g，白蘿蔔400g，調料：鹽，料酒
做法:
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水
2、泡好的牛尾沖洗幹凈，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘;瀝去水用溫水沖洗幹凈
3、沖洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒過牛尾的開水(多點兒也無妨);燒開後轉小火燉3小時
清炒蘿蔔
材料:胡蘿蔔1根，白蘿蔔1根，黃色胡蘿蔔1根，青蔥2根，橄欖油1小匙，鹽適量
做法:
1.蘿蔔去皮，再用削皮的刀把蘿蔔削成長薄條，蔥切成壹寸來長的段;
2.鍋裏放油加熱，放壹半蔥炒香，放蘿蔔，炒到變軟，加點鹽，出鍋前放剩下的蔥就行了。
奶湯燉蘿蔔湯
主料：白蘿蔔500克，
調料：姜20克，植物油10克，胡椒粉1克，鹽3克，味精1克，牛奶15克，大蔥20克
做法:
1.蘿蔔去皮，洗凈，切滾刀塊;
2.蔥、姜切片;
3.油燒熱，放入蘿蔔稍炸，撈出;
4.加入蔥片、姜片，加入適量清水，再把蘿蔔、牛奶、精鹽、味精和胡椒粉下鍋中。
白蘿蔔和什麽搭配最好?
1.海藻：海藻能調節和平衡血液的酸堿度，還能清熱解毒，軟堅散結，配伍能順氣寬中，消積滯，化痰的白蘿蔔，有很好的滋補作用。
2.羊肉：烹飪羊肉時，適當加白蘿蔔能去膻味，味道鮮美，營養豐富，還能理氣和胃，使羊肉食後更容易消化。
3.酸梅：清熱化痰，行氣寬中的白蘿蔔配上養陰，生津止渴的酸梅做成湯食用，有寬中行氣，化積滯，下氣生津，清熱化痰的作用，適宜於飲食積滯或進食過飽引起的胸悶，燒心，腹脹，脅痛，煩躁，氣逆等癥調理。
4.豆腐：豆腐屬於植物蛋白，多吃易消化不良，白蘿蔔易於人體消化吸收，若與豆腐同食，可幫助人體吸收豆腐的營養。