各地美食代表大盤點：烤鴨、過橋米線、熱幹面、酸辣粉、驢肉火燒。
1、烤鴨
北京的特色美食之壹就是烤鴨，全聚德烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，以其優質肉食鴨和果木炭火烤制的烤鴨而聞名。烤鴨要搭配薄餅吃，蘸上蘸料夾點黃瓜絲、蔥絲、鴨肉切成薄片，壹口下去，簡直是嗚呼快哉，烤鴨的獨特制作方法，使得鴨肉更加鮮嫩，皮酥脆，搭配餅皮卷起來吃，口感豐富。
2、過橋米線
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，起源於蒙自地區，過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。它由四部分組成，首先是湯料覆蓋有壹層滾油，然後是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽等，三是主料，有生的豬裏脊肉片、雞脯肉片、烏魚片以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片等，四是主食，即用水略燙過的米線。
3、熱幹面
武漢熱幹面是湖北的特色美食之壹，它以面條勁道、芝麻醬香濃為特點，深受武漢人的喜愛，除了傳統的武漢熱幹面，還有牛肉味、黑鴨脖、小龍蝦等多種口味可選。
4、酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶地區廣為流傳的傳統小吃，它以紅薯和豌豆澱粉為主要原料制作而成，它的特點是彈性十足、湯汁酸爽，吃起來非常夠味。
5、驢肉火燒
驢肉火燒是河北的傳統小吃，以驢肉為主要原料，制作方法獨特，驢肉火燒外焦裏嫩，口感香脆可口，是河北地區人們喜愛的美食之壹。